Foto: Žádný Špeky

Jarní pomazánka, která dává smysl

Na první pohled jde o naprostý základ. Tvaroh, zakysaná smetana a pár bylinek. Jenže právě v té jednoduchosti je síla. Výsledkem je lehká, svěží pomazánka, která nepůsobí těžce, ale přitom zasytí víc, než by člověk čekal. Funguje skvěle jako rychlá snídaně, ale klidně obstojí i jako lehká večeře.

Chuť stojí hlavně na kombinaci jemného tvarohu a lehce nakyslé smetany. Dohromady vytvoří krémový základ, který není ani hutný, ani řídký. Do toho přijdou jarní cibulky a pažitka, které tomu dodají typickou svěžest a lehce štiplavý tón. Není potřeba nic složitého, právě naopak.

Rychlá věc, kterou si upravíš podle sebe

Velkou výhodou téhle pomazánky je, že se dá snadno upravit podle chuti. Někdo přidá víc cibulky, jiný zase víc pažitky. Pokud chceš výraznější chuť, stačí přidat trochu česneku nebo pár kapek citronu. Pořád ale platí, že základ funguje nejlépe v té nejjednodušší podobě.

Hodí se na čerstvý chleba, rohlík, ale překvapivě dobře funguje i jako příloha k bramborám na loupačku. Díky své lehkosti není těžká na trávení a nepůsobí jako klasické hutné pomazánky. I proto si ji oblíbí i ti, kteří jinak podobná jídla moc nevyhledávají.

A možná právě v tom je její největší výhoda. Nepotřebuje složité suroviny ani dlouhou přípravu. Stačí pár minut a máš hotovo. Přesně ten typ jídla, ke kterému se člověk vrací, když nechce trávit čas v kuchyni, ale zároveň chce něco, co opravdu chutná.

Zdroj: Autorský text Žádný Špeky

Jarní pomazánka

Jarní pomazánka

0.0 from 0 votes
Počet porcí

3

porce
Doba přípravy

5

minut
Kalorie

120

kcal

Jednoduchá kombinace pár základních surovin, která funguje překvapivě dobře. Jarní pomazánka je rychlá, levná a zvládne ji úplně každý. Ideální na snídani, večeři nebo jen tak ke chlebu.

Suroviny

  • 1 vanička tvarohu (250 g)

  • 1 kelímek zakysané smetany (150 g)

  • 2 jarní cibulky

  • hrst čerstvé pažitky

Postup

  • Do mísy dej tvaroh a zakysanou smetanu a promíchej dohladka

  • Přidej nadrobno nakrájenou jarní cibulku a pažitku

  • Osol a opepři podle chuti

  • Vše důkladně promíchej, aby se chutě spojily

  • Nech chvíli odležet v lednici nebo podávej rovnou