Foto: Žádný Špeky

Nápad vznikl vlastně dost obyčejně. Doma bylo pár housek, zbytky surovin v lednici a návštěva na cestě. Chlebíčky jsou sázka na jistotu, ale taky něco, co už málokoho překvapí. Zapečená pizza houska se v tu chvíli ukázala jako ideální kompromis mezi rychlou svačinou a něčím, co má chuť i vzhled teplého jídla.

Při přípravě se ukázalo, že právě jednoduchost je její největší výhoda. Rozkrojit housku, lehce potřít, přidat to, co má člověk rád nebo zrovna doma, zapéct a hotovo. Není potřeba řešit kynutí, těsto ani přesné poměry. Funguje to s klasickými ingrediencemi i s lehčími variantami, což se hodí ve chvíli, kdy nechce člověk servírovat úplně těžké pohoštění.

Jak obstála jako svačina i pohoštění

Z pohledu rychlé svačiny je to ideální řešení. Zasytí víc než studený chléb, ale pořád nepůsobí jako plnohodnotný oběd, který by člověka odrovnal. Hodí se i na cesty, do práce nebo jako teplá večeře ve dnech, kdy se nechce vařit. Chuťově se dá snadno přizpůsobit, takže neomrzí ani při častějším opakování.

Při návštěvě se ukázala ještě jedna věc. Lidi si ji berou automaticky, aniž by se muselo něco vysvětlovat. Každý ví, co od toho čekat, a přitom je to jiné než klasický chlebíček. Zmizela jako první a talíř se musel doplňovat, zatímco studené pohoštění zůstalo skoro nedotčené.

Zdroj: Žádný Špeky

Zapečená pizza houska

Zapečená pizza houska

0.0 from 0 votes
Počet porcí

4

porce
Doba přípravy

20

minut
Kalorie

350

kcal

Chtěl jsem rychlou svačinu a alternativu ke klasickým chlebíčkům. Nakonec z toho byla zapečená pizza houska, po které se zaprášilo dřív, než jsem stihl sundat plech z linky. Tohle je zkušenost z běžného provozu, ne z ideální kuchyně.

Suroviny

  • 1 passata

  • 3 stroužky česneku

  • 20 dkg šunky

  • eidam

  • uzený eidam

  • mozzarella

  • 1 červená paprika

  • rajčátka

  • oregano

  • nakládané chilli

  • olivy

  • kaiserky

Postup

  • Předehřej troubu na 180 °C.

     

  • Česnek oloupej a jemně nasekej nebo prolisuj.

  • Passatu promíchej s česnekem a oreganem, případně lehce osol.

  • Kaiserky rozkroj napůl a lehce potřete připravenou passatou.

  • Šunku nakrájej na menší kousky.

     

  • Papriku očisti a nakrájej na tenké proužky, rajčátka na plátky.

  • Na kaiserky rozlož šunku, zeleninu, olivy a nakládané chilli podle chuti.

  • Posyp kombinací eidamu, uzeného eidamu a mozzarelly.

  • Vlož do trouby a peč zhruba 10 až 15 minut, dokud se sýr nerozteče a lehce nezapeče.

  • Podávej horké, ideálně hned po vytažení z trouby.