Foto: Freepik
Káva patří k nejoblíbenějším nápojům na světě a dlouhá léta ji provázela pověst, že zdraví spíše škodí. Zvyšování krevního tlaku, riziko infarktu nebo nebezpečí pro těhotné ženy – to vše se opakovalo jako samozřejmost. Jenže moderní výzkumy ukazují, že realita je jiná. Ani několik šálků denně není problém, pokud člověk nemá vážné zdravotní potíže.
Mýty o tlaku a srdci
Dřívější varování, že káva zvyšuje krevní tlak a zatěžuje srdce, se nepotvrdila. Krátkodobě sice kofein tlak ovlivnit může, ale dlouhodobé nebezpečí se neprokázalo. Podle kardiologa Jana Krejčího není běžná konzumace spojena s vyšším rizikem infarktu. Naopak – pravidelní pijáci kávy mají podle Evropské společnosti pro kardiologii nižší pravděpodobnost úmrtí na srdeční onemocnění. Největší přínos má káva ráno a dopoledne, kdy podporuje činnost cév a chrání je před záněty.
Foto: Freepik
Neškodí ani s mlékem
Oblíbená kombinace s mlékem je bezpečná. Obavy, že mléko zahleňuje, odborníci už dávno vyvrátili. U starších lidí může být mléko někdy hůře stravitelné, jinak ale nemá negativní vliv. Káva tak může chutnat jemněji a zároveň být šetrnější pro žaludek, protože mléko snižuje kyselost.
Káva a spánek
Jediné, co káva opravdu ovlivňuje, je spánek. Kofein působí stimulačně a může prodloužit dobu usínání nebo snížit kvalitu odpočinku. Řešení je ale jednoduché – nedávat si kávu pozdě odpoledne. Odborníci doporučují poslední šálek nejpozději šest hodin před spaním.
Závislost? Spíše zvyk
Mnoho lidí má pocit, že na kávě jsou závislí. Podle psychiatra Pavla Mohra je to ale mýtus. Kofein sice oddaluje únavu a zlepšuje soustředění, ale v mozku neaktivuje systém odměny jako drogy. Vzniknout může tolerance a mírné abstinenční příznaky při vysazení, nejde ale o klasickou závislost.
Kolik šálků je bezpečných
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) stanovuje bezpečnou dávku na 400 mg kofeinu denně, což odpovídá čtyřem až pěti kávám. Těhotným a lidem s kardiovaskulárními potížemi doporučují odborníci polovinu. Běžné espresso obsahuje kolem 70 mg kofeinu, filtrovaná káva o něco více.
Ledviny ani trávení netrpí
Ani ledviny kávou netrpí – několik studií dokonce naznačuje, že pravidelná konzumace může jejich funkci podporovat. Riziko nastává jen u pacientů s chronickým onemocněním, kteří by si měli hlídat příjem draslíku. Gastroenterolog Milan Lukáš zase upozorňuje, že káva podporuje trávení a peristaltiku střev. Některým lidem ale může vadit její kyselost, proto je vhodnější espresso než klasický turek.
Prospěch potvrzený studiemi
Různé výzkumy ukazují, že káva může chránit před cukrovkou 2. typu, zlepšovat citlivost na inzulín a snižovat hladinu zánětlivých markerů v krvi. Obsahuje také polyfenoly, které fungují jako antioxidanty. Oproti energetickým nápojům má navíc dlouhou historii a její účinky jsou podloženy rozsáhlým množstvím dat.
Káva tedy není zdravotní hrozbou, jak se dříve myslelo. Při běžném pití – do pěti šálků denně – spíše přináší výhody než problémy. Nezvyšuje dlouhodobě tlak, neohrožuje ledviny ani těhotné ženy a dokonce snižuje riziko srdečních onemocnění. Jedinou podmínkou je zdravý rozum: nepřehánět to, nepít ji těsně před spaním a nespoléhat se na ni jako na náhradu zdravého životního stylu.
Zdroj: nih.gov (odkaz), nature.com (odkaz), seznamzpravy.cz (odkaz)