Foto: Žádný Špeky, autor: Lukáš Erlebach

Grilování není jen o mase. Je to o náladě, vůních, pohodě a jídlech, která se dělají skoro sama – jen je dát na mřížku a stihnout je sníst dřív, než zmizí. Právě takový je recept na šunkové klobásy na pivu, které ve videu připravil kanál @zadnyspeky. Žádné složité marinády, žádné hlídání každé minuty – jen jednoduchý trik, který dělá velký rozdíl.

Když klobásy položíš na pánev nebo do pekáčku s pivem, nestane se jen to, že se nepřipálí. Pivo je zahalí do jemné hořkosladké vůně, šunka v nich zkaramelizuje a každé sousto dostane další rozměr. Výsledkem je kombinace grilované křupavosti a šťavnatého středu, která funguje jako magnet na vidličky. A na prsty. Protože rukama to chutná ještě líp.

V praxi tohle jídlo vyřeší hned několik věcí: nemusíš stát u grilu celý večer, zvládneš nakrmit partu kamarádů bez stresu a ještě k tomu vytvoříš chuť, která se hodí jak k ležáku, tak ke kofole. Klobásy na pivu jsou zkrátka recept, který zapadne do každého letního dne, ať už griluješ na zahradě, v kempu nebo jen na balkoně.

A co je na tom nejlepší? Nepotřebuješ víc než klobásy, pivo a chvilku času. Zbytek už udělá oheň a hlad. Tohle je ten typ receptu, který si jednou vyzkoušíš a zařadíš ho mezi stálice. A pokud hledáš inspiraci, jak grilování vylepšit bez zbytečné práce, tohle video je přesně to, co potřebuješ.

Zdroj: Autorský text

Klobásy na pivu

Klobásy na pivu

0.0 from 0 votes
Počet porcí

5

porcí
Doba přípravy

35

minut
Kalorie

132

kcal

Když se spojí kouř z grilu, vůně piva a šťavnatost šunkových klobás, vznikne něco, co neodolá ani ten největší gurmán. Tenhle videorecept ukazuje, jak z obyčejného posezení udělat zážitek, který se neomrzí.

Suroviny

  • 5 šunkových klobás

  • 1 rajský protlak

  • 1 červená paprika

  • 1 rajče

  • 1 cibule

  • 1 ČL česnekové pasty

  • 1 ČL chilli pasty

  • 1 světlé pivo

  • 2 ČL medu

  • 1 PL plnotučné hořčice

Postup

  • Klobásky můžeme rozkrojit na poloviny a nařezat. Dáme je do pekáčku. 

  • Přidáme papriku, rajče, cibuli, česneková pasta, chilli pastu, protlak, hořčici, med a vše opepříme a zalijeme pivem. 

  • Promícháme a dáme to do předehřáté trouby na 180 stupňů na 30 minutek.