Zapomeň na rozmočené nebo přesolené porce z fast foodu. Tohle je úplně jiná liga. Smažená rýže v téhle verzi není jen přílohou, ale plnohodnotným jídlem, které ti vystřelí chuťové buňky do jiné dimenze. V jednoduchosti je síla a tady to platí dvojnásob.

Výhodou je, že recept využívá běžné suroviny – žádné speciální ingredience ani návštěvy asijských supermarketů. Stačí otevřít lednici a spíž a máš základ na něco výjimečného. Přesně tak vznikl i tenhle recept – spontánně, jednoduše a hlavně chutně.

Domácí smažená rýže podle @zadnyspeky má jednu zásadní výhodu: můžeš si ji přizpůsobit podle sebe. Pálivější, zeleninovější nebo víc do sladka? Je to jen na tobě. A narozdíl od restaurace přesně víš, co v ní je.

Jídlo je ideální jak na rychlý oběd, tak na večeři, a zvládne ho i začátečník. Pokud máš doma zbytky rýže, pár vajec a trochu zeleniny, jsi jen pár minut od nejlepší smažené rýže, jakou jsi kdy měl. 

Zdroj: autorský text

Smažená rýže

Smažená rýže

0.0 from 0 votes
Počet porcí

4

porce
Doba přípravy

10

minut
Kalorie

114

kcal

Suroviny

  • 2 kuřecí prsa

  • 1 PL škrobu

  • 1  cibule

  • 2 mrkve

  • 2 hrsti hrášku

  • 2 hrnky basmati rýže

  • 3 vejce

  • 5 cm zázvoru

  • 5 stroužků česneku

  • 3 PL sójové omáčky

  • 1 PL worcesterové omáčky

Postup

  • Rozpálíme si pánem Wok a přidáme kuřecí prsa, která jsme si nakrájeli na nudličky, osolili, opepřili a obalili ve škrobu.

  • Opečeme to zprudka tak, aby maso bylo hotové. Přidáme tam cibuli na půlkolečka, dvě nastrouhané mrkve a hrášek. Počkáme, než mrkev změkne.

  • Dále osolíme, opepříme a přidáme nastrouhaný česnek a zázvor. 

  • Po změknutí zeleniny přidáme uvařenou rýži. Důležité je ji zcedit důsledně. 

  • Přidáme sójovou a worcesterovou omáčku. Vše důsledně zamícháme. Na závěr přidáme nakrájenou omeletu, nakrájenou jarní cibulku a můžeme i smaženou cibulku. Necháme jen chvliku prohřát a podáváme.