Mrkev je často podceňovaná surovina, ale když se správně zkombinuje, dokáže vytvořit chuťovou bombu. Tahle pomazánka není jen zdravá, ale hlavně nečekaně lahodná. Skvěle se hodí jako lehká večeře, ale klidně ji podávejte i návštěvě – zmizí dřív, než stihnete říct „ještě kousek“.
Co ji dělá tak výjimečnou? Jemná textura, přírodní sladkost mrkve a svěží dochucení z ní dělají neotřelou pochoutku, která potěší i ty, kteří jinak po zeleninových pomazánkách nesahají. Ať už si ji namažete na chleba, nebo použijete jako dip ke krekru, výsledek je vždy stejně dobrý.
Pomazánka je hotová během pár minut a přitom působí, jako byste ji připravovali celé odpoledne. Je lehká, přitom sytá, a výborně funguje i jako součást zdravějšího jídelníčku. Pokud hledáte něco jednoduchého, co chutná jako z bistra, jste na správné adrese.
A co je nejlepší? Vydrží v lednici i několik dní, takže si ji můžete připravit dopředu a mít po ruce, kdykoliv přijde hlad nebo chuť na něco svěžího. V kombinaci s čerstvým pečivem nebo jen tak na lžičku – mrkvová pomazánka si zaručeně najde cestu do vašeho srdce.
Zdroj: autorský text
Mrkvová pomazánka
4
porce5
minut133
kcalSuroviny
1 lučina
1 zakysaná smetana
citrón
1 mrkev
50 g mandlí
Postup
Mrkev nastrouháme na jemno, přidáme lučinu, zakysanou smetanu, šťávu z citronu, nasekané mandle a dochutíme solí a pepřem. Vše dobře promícháme.
O autorovi – Lukáš Erlebach