Foto: Žádný Špeky, autor: Lukáš Erlebach

Pomazánky jsou nedílnou součástí české kuchyně a jejich popularita neustále roste. Kdo by si rád nedal kousek křupavého pečiva s něčím tak lákavým a chuťově výrazným, jako je nivová pomazánka? Ovšem někdy se zdá, že stále to samé dokáže člověka trochu nudit. Proto přichází na scénu pečený česnek – tajná ingredience, která mění pravidla hry. Díky pomalému pečení v troubě se česnek zbavuje své typické štiplavosti a získává jemnou, téměř sladkou chuť s oříškovým podtónem. Spojení této jemnosti s výraznou a slanou chutí nivy vytváří skutečně návykovou kombinaci, na kterou jen tak nezapomenete.

Kromě dokonalé chuti přináší nivová pomazánka s pečeným česnekem také zdravotní bonusy. Pečený česnek je snadněji stravitelný než čerstvý, působí pozitivně na zažívání a obsahuje množství prospěšných látek, jako jsou antioxidanty, vitamíny a minerály. Niva, která se vyrábí ze sýru typu roquefort, je zase známá vysokým obsahem vápníku a bílkovin, což ji činí nejen chutnou, ale i výživnou volbou. Když k tomu přidáte krémový tvaroh nebo máslo, čerstvé bylinky a třeba trochu vlašských ořechů, vznikne pomazánka, která uspokojí všechny chuťové pohárky i ty nejnáročnější gurmány.

Pokud jste ještě nezkusili tuto vylepšenou verzi tradiční nivové pomazánky, rozhodně je na čase to napravit. Její příprava je snadná a rychlá, přitom výsledek předčí všechna očekávání. Skvěle se hodí nejen na čerstvý chléb či bagetu, ale také na jednohubky nebo jako dip k zelenině. Díky své originální a vyvážené chuti se brzy stane hitem každé oslavy nebo rodinného setkání. Vyzkoušejte nivovou pomazánku s pečeným česnekem a uvidíte sami, jak rychle se stane vaším novým favoritem.

Zdroj: autorský text

Nivová pomazánka

Nivová pomazánka

0.0 from 0 votes
Počet porcí

6

porcí
Doba přípravy

20

minut
Kalorie

244

kcal

Suroviny

  • 250 g nivy

  • 2 jarní cibulky

  • rozmarýn

  • 2 paličky česneku

  • olej

  • 1 žervé

  • 1 pomazánkové máslo

Postup

  • Vezmeme česnek celý, dáme ho do alobalu, odkrojíme špičku, osolíme, opepříme, dáme rozmarýn a zakápneme olejem. 

  • Dáme to na 200 stupňů na 15 minut do trouby. Po vytažení vyjmeme jen stroužky a vidličkou je rozmačkáme. 

  • Přidáme zbytek surovin, lehce dosolíme a dobře promícháme.